Auteur: McPig
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Toscane Gastronomie, Italie
La Toscane célèbre dans le monde entier pour ses saveurs, nées d'une terre fertile et généreuse qui depuis des siècles offre des produits uniques et de très grande qualité, l'élément fondamental, avec le tourisme, de l'économie de la région.
Toutes les zones spécialisées dans une série de produits typiques et caractéristiques:
Sienne est connu pour le panforte (gâteau traditionnel) et les ricciarelli (sorte de massepain) alors que ses alentours sont connus pour la production de la charcuterie de cinta senese (porc de la région) et pour le cacio pecorino (fromage de chèvres) des crêtes siennoises.
La zone du Chianti est célèbre pour la délicieuse huile extra vierge et surtout pour le vin rouge: Chianti Classico, Brunello di Montalcino et Rosso di Montepulciano.
A Florence vous devez absolument goûter la ribollita et la fiorentina, de succulents steaks de la race chianine. Sur la côte nous pouvons par contre déguster le caciucco de Livourne, savoureuse soupe de poisson.
Auteur:Nozio
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