Campanie, Italie

Auteur: thegoldsaint

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Campanie Gastronomie, Italie

Quand on parle de la cuisine de la Campanie et de la cuisine napolitaine en particuliers il est impossible de ne pas commencer par la pizza, le plat inventé vers la fin de XIXème siècle par un cuisinier napolitain et devenu célèbre dans le monde entier. La pizza, la vraie, est préparée avec deux produits typiques de la Campanie, les tomates San Marzano et la mozzarella fiordilatte, et elle peut être savourée dans sa version simple ou bien enrichie d'autres ingrédients. En plus des plats savoureux de poisson proposés sur la côte et dans les îles, comme la pepata di cozze (pepata de moules), et les desserts, comme la « pastiera », citons encore le caractéristique Limoncello de Sorrente, délicieuse liqueur à base de citron.

Auteur:Nozio

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